紅茶教室 Brew Teaのヘッダー
紅茶教室 Brew Tea
講師 ― Hiromi ―
― Hiromi ―
・５年間の英国在住時、ロンドンの「Infuse School of English Tea （スチュワード麻子先生主宰）にて サーティフィケート取得
・日本創芸学院にてティーコーディネーター資格取得
（最優秀成績賞受賞）
・（社）日本サロネーゼ協会 アイシングクッキー認定講師
・日本エッグアート協会 講師会員
２００６年５月より 富山市の自宅にて紅茶教室《Brew Tea》を主宰
趣味★ガーデニング （と言うか・・・庭いじり。一番好きな花はバラ）
★エッグ・アート
（２０１６年 講師認定取得致しました！
現在 個別にて対応させて頂いております。
お気軽にお問い合わせくださいね。 ）
★家の中をいじること （椅子の張り替え、家具や壁の塗り替え、
思いついたら、かなり適当にやってしまう。したがって仕上がり
は・・・雑。 それでも気にしない♪）
★そして、もちろん、紅茶！
”紅茶のある風景” が好きです ・・・
雑誌の片隅、街のディスプレイ・・・紅茶のあるシーンに自然と目が引き付けられます
どんなに殺風景なお部屋でも、そこにカップ一杯の紅茶があるだけで やわらかな 温かい くつろぎに満ちた空気に変わってしまう・・・
もちろん それは紅茶に限った事では無く、コーヒーでもハーブティーでもい
いのかも知れません
それでも 私が思う”温かな風景”のカップの中身は何故か 紅茶なのです
もしかしたら 私が好きなのは紅茶と言うより、紅茶の持つ空気感・・なのかも知れません
ちなみに、コーヒーもハーブティーも・・好きです!(^^)!
とは言え、 最初から紅茶が好きだった訳ではありません
初めて紅茶を「美味しい」と思ったのは、移り住んだばかりのイギリスで、ある日本人女性に淹れてもらった紅茶を飲んだ時です
ウエッジウッドの「セージグリーン」の 美しいティーセットで振る舞われた黄金色の飲み物は それまで安いティーバッグをいいかげんに抽出した紅茶しか知らなかった私にとって 全くの別物でした
その時の紅茶、トワイニングの「レディ・グレイ」 は、私にとって特別な思い入れのある紅茶となりました
せっかく紅茶文化の国、イギリスに居られるのだから、もっと紅茶を知りたい・・・そんな想いから通い始めた、麻子先生のスクール「インフューズ」
本当に沢山の事を教えて頂き 感謝しています
そして日本に帰国。、自分で教室を開くつもりはその時点ではありませんでした。 どこかにステキな紅茶教室を見つけて通いたい〜と、思っていたのですが、当時の私は見つけることができず・・・
！！無ければ 自分で作ればいい？？
紅茶とケーキ以外にも ちょっとシャレたティーフードが出てきたら嬉しいな〜
きれいなお庭があったら幸せかも〜
毎回違ったテーブルコーディネートだと もっといいな〜
・・・と、妄想は膨らむばかり・・・
そんな調子で始まった教室なので、「Brew Tea」は なんと”こんな教室があったら 私が通いたい〜！” ・・がコンセプトなのです
こだわったのは ”自宅教室” ・・・
私の好きな ”空気感”を 一番大事にしたかったから・・・
根底にあったのは、ロンドンで通わせていただいた習い事の先生達の素敵
なお部屋・・・
先生方のご自宅教室に通うのが大好きでした
先生はイタリア人、ドイツ人や日本人でしたが、どのお宅も素敵で、本来の目的（主にお料理教室）以外にも、お部屋のインテリアやしつらいを見るのを楽しみに通っていました
誤解されるといやなのですが、それは”豪華”と言う意味ではありません
お金をかけてある、と言う意味でもありません。（かかっているモノがなかったわけではありませんが）
気遣いの感じられるお部屋の作り出す空気感・・・それが心地よかったのだ
と思います。
お部屋って 不思議とそこをしつらえた人と似ているように
思います
とはいえ、我が家はどこにでもある一般的な日本住宅・・・・
そして講師も 何所にでも居る一般的な日本人である私・・・
レッスンのスペースもとても充分とは言えません・・・
（・・・で、後にコンサバトリーを増設致しました !(^^)!
現在はランチ＆ティータイムの為のスペースとなっています。
全面UVカットガラスですので、日焼け等は ご心配なく！）
そんな私が 限られた条件のもとでしつらえるお部屋は やっぱり私に似ているのかなあ・・・？
このお部屋で美味しい紅茶 （と、美味しい、・・・かもしれない？ティーフード）、を御用意して 皆様をお待ちしております
「紅茶が好き♪」 な人が 一人でも増えますように・・・
☆お問い合わせは下記までお気軽にどうぞ!(^^)!
メール uk.brew-t@softbank.ne.jp
紅茶教室 Brew Tea 主宰 ヒロミ